СОВРЕМЕННАЯ СТОЛОВАЯ «VERALLIA Украина» (ЛУЦК)

Концепция

Про объект: реконструкция бывшего музея стеклотары на заводе «Verallia».

Кухня: украинская, домашняя.

Количество мест – 100. Площадь 300 кв.м.

Работы по объекту: разработка концепции, инвестирование, управление, маркетинг.

Период работы: с 2019 г.

Кейс

«Verallia-Украина» (с. Зоря, Ровенская обл.) - совместное французско-немецкое предприятие, которое производит стеклотару на экспорт, и насчитывает около 600 рабочих. Питание работников происходит в три смены с 09:00 утра и до 02:00 ночи.

Столовую в «Verallia» сделали на месте устаревшего и никому ненужного музея стеклотары. Взяли первые бутылки, которые производили на предприятии, сделали их оттиски на гипсовых панелях и затем обшили колонны и части стен такими панелями. «Столовая - это тоже определенный элемент корпоративного духа. Работники должны получать удовольствие от того, как они едят на работе».

Благодаря правильно разработанном меню каждый работник получает сбалансированное питание на целый рабочий день. В столовой кормят качественным мясом, кашами, супами. Каждый день на объект привозят свежие продукты. Меню подается на утверждение заранее, блюда в течение недели не повторяются. Это реальный ресторан.