Українська версія Російська версія Англійська версія Німецька версія

СТУДЕНТСЬКЕ КАФЕ «ЕЙНШТЕЙН» (ЛУЦЬК)

Концепція

Про об’єкт: стилізоване студентське кафе-столова.

Кухня: домашня українська.

Бар: класичний бар без алкоголю.

Кількість місць – 50. Площа 120 кв.м.

Тип робіт: розробка концепції, старт-ап.

Період робіт: 2008 р.

Кейс

Один з перших консалтингових проектів.

Завдання від інвестора – створення студентської столової.

Втім, щоб загрузити вечірній час, а не тільки обіди, концепція столової була нами дещо розширена до тусовочного кафе без алкоголю. Це дало змогу збільшити оборот на 150%.

Тут був і широкий вибір настільних ігор, спортивні трансляції, stand-up вечірки.

Проект мав більше соціальне значення і довгий строк окупності.

Фудкост – 40%

Форма власності - оренда

Фото